Mejora de la calidad y durabilidad poscosecha en caqui
Caqui
Resultados
-75 %
de alteraciones en piel
-31,3 %
de pérdida de dureza tras 8 días en frigoconservación a 3ºC + self-life 24 horas a 20ºC
+7,6 %
de peso medio del fruto
Más resultados
Recolección. Estado general de los caquis en el momento de recolección.
Poscosecha. Estado general de los caquis tras 8 días en frigoconservación.
